ไทย

ไทย

บรรจุภัณฑ์นม
ความรู้ในอุตสาหกรรม丨อุปสรรคด้านวัตถุดิบ
  • 2019-06-18 08:47:04
ในบรรจุภัณฑ์อาหารจำนวนมาก มีข้อกำหนดสูงสำหรับคุณสมบัติการกั้น ซึ่งส่งผลโดยตรงต่ออายุการเก็บรักษาอาหาร
คุณสมบัติการกั้นสามารถทำได้โดยวัสดุกั้น โดยปกติจะอยู่ในสถานะมาตรฐาน (23 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 65%) เมมเบรนขนาด 25 ไมครอน ความสามารถในการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำกว่า 5ml / (m2.d) และความสามารถในการซึมผ่านของความชื้นใน 2g / (m2.d) วัสดุดังต่อไปนี้.
1. ระดับการปฐมนิเทศ: ระดับสูงของการวางแนวและคุณสมบัติการกั้นสูง
2 ความแข็งแกร่งของห่วงโซ่โพลิเมอร์: โพลิเมอร์มีอุณหภูมิการเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วสูง ความแข็งแกร่งที่แข็งแกร่ง และคุณสมบัติการกั้นที่ดี
3. ช่องว่างระหว่างโพลิเมอร์: ระดับการบรรจุของห่วงโซ่โพลิเมอร์มีความหนาแน่นน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. ความหนาแน่นของพลังงานเหนียว: พอลิเมอร์ที่มีขั้วสูง (ประกอบด้วย -OH, -CN) มีแรงยึดเกาะสูงและการแพร่กระจายของก๊าซทำได้ยาก
5. ความไวต่อไอน้ำ: การทำให้เป็นพลาสติกหลังจากการดูดซึมไอน้ำ แรงยึดเหนี่ยวลดลง และก๊าซผ่านได้ง่าย
ความเร็วของกระบวนการแทรกซึมทั้งหมดถูกกำหนดโดยปัจจัยสองประการ ปัจจัยหนึ่งคือความเร็วของการแทรกซึมและการละลายในโพลิเมอร์ ซึ่งแสดงโดยพารามิเตอร์ความสามารถในการละลาย อีกอันคือความเร็วที่การซึมผ่านเคลื่อนที่ในโมเลกุลโพลีเมอร์ ซึ่งแสดงโดยค่าสัมประสิทธิ์การแพร่

จากกลไกที่ก๊าซแทรกซึมเข้าไปในฟิล์ม เป็นที่ทราบกันว่าก๊าซจะถูกดูดซับบนพื้นผิวของฟิล์มก่อนแล้วจึงกระจายผ่านฟิล์ม สำหรับฟิล์มโพลีเมอร์ที่มีคุณสมบัติการกั้นก๊าซสูง กฎพื้นฐานของกลไกการซึมผ่านของก๊าซและคุณสมบัติของโพลีเมอร์มีดังนี้
1. ระดับการปฐมนิเทศ: ระดับสูงของการวางแนวและคุณสมบัติการกั้นสูง
2. ความแข็งแกร่งของโซ่โพลิเมอร์: โพลิเมอร์มีอุณหภูมิการเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วสูง ความแข็งแกร่งที่แข็งแกร่ง และด้วยเหตุนี้จึงมีคุณสมบัติในการกั้นที่ดี
3. ช่องว่างระหว่างโพลิเมอร์: ระดับการบรรจุของห่วงโซ่โพลิเมอร์มีความหนาแน่นน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้
4. ความหนาแน่นของพลังงานเหนียว: พอลิเมอร์ที่มีขั้วสูง (ประกอบด้วย -OH, -CN) มีแรงยึดเกาะสูงและการแพร่กระจายของก๊าซทำได้ยาก
5. ความไวต่อไอน้ำ: การทำให้เป็นพลาสติกหลังจากการดูดซึมไอน้ำ แรงยึดเหนี่ยวลดลง และก๊าซผ่านได้ง่าย
วัตถุแทรกซึมที่แตกต่างกันมีกระบวนการซึมผ่านที่แตกต่างกันสำหรับวัสดุชนิดเดียวกัน โดยทั่วไป คุณสมบัติการกั้นของวัสดุจะจำแนกเป็นคุณสมบัติการกั้นของวัสดุต่อก๊าซอนินทรีย์ตามลักษณะของวัตถุที่แทรกซึม (นั่นคือ การซึมผ่านของก๊าซที่เรียกว่า และสามารถแบ่งออกได้อีกเป็นความสามารถในการซึมผ่านของออกซิเจน การซึมผ่านของไนโตรเจน คาร์บอน การซึมผ่านของไดออกไซด์ ฯลฯ) คุณสมบัติกั้นไอน้ำ และคุณสมบัติกั้นสารอินทรีย์ หลักการแทรกซึมของวัสดุโดยวัสดุทั้งสามประเภทนี้แตกต่างกัน และกระบวนการแทรกซึมจะแตกต่างกันไปอย่างมากเนื่องจากความแตกต่างของสารที่ซึมผ่าน

การอ่านที่เกี่ยวข้อง: Barrier Thermoforming Films , High Barrier Lidding Film , EVOH Barrier Film.

โพสต์ก่อนหน้านี้ โพสต์ถัดไป
ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ

Leave a message

Jinyu

    ส่งข้อความ

   

ทีมงานมืออาชีพให้บริการ!